中智科學技術評價研究中心編輯部
China Institute of Science and Technology Evaluation, Editorial Department
茶葉小鎮(zhèn)建設意義
摘要近年來，隨著社會主義核心價值觀的貫徹和落實以及中國優(yōu)秀傳統文化的弘揚和發(fā)展，茶文化作為中國的優(yōu)秀傳統文化，逐漸為人們所重視。茶葉消費是一種傳統消費，也是一種成熟消費。然近年來隨著飲茶人群的變化和消費習慣的變化，茶葉消費格局自然也有了改變。過去主要集中在茶葉的沖泡、品賞，現在卻表現為多元立體的發(fā)展趨勢。中國已經進去了全民喝茶的時代，喝茶不僅僅是中老年人的品位和習慣，現在消費人群年輕化程度提高且人口占比明顯增加，由此可預見，中國茶葉市場在未來幾年內必然進入一輪新的跳躍式發(fā)展。因此，茶葉小鎮(zhèn)應運而生。茶葉小鎮(zhèn)作為一種創(chuàng)新型的產業(yè)集群效應的成果，能夠發(fā)揮其弘揚優(yōu)秀文化傳統，將茶文化廣泛傳播的作用，不僅如此，還對我國的政治、經濟、生態(tài)、社會等方面的發(fā)展都具有重大影響和重要意義。2015年底，國家主要領導人先后對特色小鎮(zhèn)做出重要批示，要求學習浙江的特色小鎮(zhèn)建設模式，正確把握可復制和不可復制的內容。在正式提出特色小鎮(zhèn)這一概念后，特色小鎮(zhèn)的數量呈逐年增長形式，相關的研究論文綜述也大量發(fā)布。2016年到2017年間，國家陸續(xù)公布了第一批、第二批特色小鎮(zhèn)名單。截至目前，國家特色小鎮(zhèn)數量已經達到 403 個，從規(guī)劃建設分布情況來看，沿海和西南地區(qū)分布較多。
關鍵詞：茶葉小鎮(zhèn) 特色小鎮(zhèn) 生態(tài)文明建設
一、打造茶葉小鎮(zhèn)精準幫扶貧困地區(qū)、因地制宜創(chuàng)造地方就業(yè)
現今時代的中國仍然存在貧困人口，而要想要脫貧，特色產業(yè)則是一條極佳的途徑。特色產業(yè)是貧困地區(qū)發(fā)展的根基，是脫貧的依托，更是長期穩(wěn)定脫貧的保證。特色產業(yè)能將單純的輸血變成自生的造血，使貧困地區(qū)不再僅僅依靠國家和政府的金錢支援，而是有了自給自足的生產資料，保障了經濟的長足發(fā)展。貧困地區(qū)大多自然資源豐富，具有特色產業(yè)發(fā)展的潛力，但受經濟技術等因素影響，特色產業(yè)發(fā)展總體水平較低，資源優(yōu)勢尚未有效轉化為產業(yè)優(yōu)勢、經濟優(yōu)勢，成為農村貧困人口增收脫貧的瓶頸。實施特色產業(yè)扶貧精準要在精準識別扶貧對象的基礎上，首先要做到的就是重點特色產業(yè)選擇精準。大力推進“一村一品”“一鄉(xiāng)一業(yè)”，宜農則農、宜菜則菜、宜果則果、宜草則草、宜牧則牧、宜林則林。特色產業(yè)精準扶貧具有市場性，產業(yè)規(guī)模在不同地方、不同產業(yè)具有不同的要求，要從經濟學角度來考量特色產業(yè)發(fā)展的規(guī)模和質量。而茶葉作為需求量較大，種植條件較少，輸出渠道廣泛，生產成果價值高的產業(yè)資源，是一種十分適宜的發(fā)展途徑。大數據顯示：2016年全國18個產茶?。▍^(qū)）茶園面積比上年增加近100萬畝，總面積接近4400萬畝，增幅控制在2.6%以內。2016年全國干毛茶產量約為243萬噸，比上年增加16萬噸，增幅7%，比上年低約2個百分點，預計2017年產量將達到260萬噸。例如在適宜種植茶葉的區(qū)域，就可以以茶產業(yè)、茶文化、茶旅游、茶體驗為主要建設內容，打造面向“一帶一路”的人文復興發(fā)展實踐區(qū)，以茶為核心，集聚、拓展茶產業(yè)，形成茶生態(tài)、茶經濟、茶旅游、茶文化的三產融合發(fā)展模式。以福建省寧德市福鼎市點頭鎮(zhèn)為例，點頭鎮(zhèn)是福鼎市大毫茶的發(fā)源地，茶葉早已經是這座小鎮(zhèn)的支柱產業(yè)。鎮(zhèn)內的茶園面積已經達到了2.56萬畝，年產干茶1700噸，產值上億元，產量產值雙居福鼎市首位。作為白茶的原產地，鎮(zhèn)上百分之八十的家庭收入都來自與茶產業(yè)。這里有著適宜茶葉生長的自然生態(tài)環(huán)境，點頭鎮(zhèn)近幾年來，一直結合自身的區(qū)位、生態(tài)等優(yōu)勢，積極引導轄內茶企、茶農發(fā)展新型生態(tài)旅游業(yè)，將茶園建設成為具有觀光、體驗于一體的休閑旅游景點。第二是經營方式精準。通過產業(yè)發(fā)展激發(fā)生產經營活力，是確保貧困戶受益的關鍵，既事關生產力發(fā)展，也涉及生產關系調整。比如將扶貧資金量化為股本分配到每個貧困人口，以合作社為依托，實行公司化管理，確保了貧困人口長期穩(wěn)定收益。三是支持方式精準。要注重從產業(yè)項目、支撐體系、融資方式三方面來把握和推進。比如以眾籌方式建立的生態(tài)產業(yè)區(qū)，安置扶貧移民，發(fā)展產業(yè)帶動就業(yè)，實現就地城鎮(zhèn)化，形成種植業(yè)、加工業(yè)、服務業(yè)融合發(fā)展的特色產業(yè)扶貧模式。把特色茶葉小鎮(zhèn)建成產業(yè)小鎮(zhèn)、文化小鎮(zhèn)、旅游小鎮(zhèn)，要堅持企業(yè)主體，以企業(yè)化投資主體主導規(guī)劃建設，政府主要做好規(guī)劃引導、政府扶持等服務工作。要抓好空間布局，每個小鎮(zhèn)聚集一個產業(yè)，規(guī)劃面積合理控制。按照高產、優(yōu)質、高效、生態(tài)、安全的現代產業(yè)發(fā)展要求，將茶葉產業(yè)功能為主向生產、生活、生態(tài)多功能融合轉變，大力發(fā)展低碳經濟的產業(yè)產業(yè)，全面提升茶葉品質、品牌、品位，推進示范基地，龍頭企業(yè)、專業(yè)組織建設，推行應用，推動產地、產品、產業(yè)轉型升級，從而實現茶葉產業(yè)的協調可持續(xù)發(fā)展。
二、以茶葉小鎮(zhèn)為載體集中體現地方特色茶文化
茶葉小鎮(zhèn)進行茶文化相關開發(fā)的價值和意義從實質看，是一項龐大的系統工程，包含了文化發(fā)掘、生態(tài)保護及修復、社會民俗、地域歷史、旅游開發(fā)等諸多內容，可以說是一種全新的社會經濟和旅游發(fā)展模式。其將一個地方的經濟、社會、文化、旅游等諸多事業(yè)發(fā)展有機融合在了一起，既能獲得很好的社會效益，亦能獲得很好的經濟效益。
1.建設茶葉小鎮(zhèn)對于茶鄉(xiāng)的經濟發(fā)展有很好的促進作用
建設茶葉小鎮(zhèn)，可以充分利用旅游的載體作用和龍頭帶動作用，將茶鄉(xiāng)的景點、購物、住宿、餐飲等諸多內容進行有機融合。另外，由于建設茶葉小鎮(zhèn)還囊括了茶經濟的上游環(huán)節(jié)和其它產業(yè)的諸多方面，比如說茶葉種植與生產、服務行業(yè)、產品設計與經營等，因此進行建設茶葉小，更是能為地方貢獻一定數量的就業(yè)崗位，一定程度上滿足當地人對就業(yè)的需求。從實際看，由于茶葉經濟和旅游經濟在某方面屬于勞動密集型產業(yè)，而茶鄉(xiāng)往往分布于一些較為偏遠、經濟發(fā)展相對較慢的地區(qū)，因此建設茶葉小鎮(zhèn)可以為當地一些從事一二產業(yè)的勞動者提供充足而穩(wěn)定的就業(yè)，讓其在家門口便能找到合適的工作，不必背井離鄉(xiāng)前往沿海發(fā)達省份。同時由于茶葉小鎮(zhèn)是一種新興產業(yè)模式，其在需要一二產業(yè)勞動者的基礎上，更是需要用高精尖的專業(yè)人才來提升其產業(yè)的發(fā)展高度，建設茶葉小鎮(zhèn)可以為茶鄉(xiāng)招引來很多的高端人才，對調整和優(yōu)化茶鄉(xiāng)的人才結構大有裨益。 “莫干小鎮(zhèn)”與行政區(qū)劃層面的“莫干山鎮(zhèn)”有重疊，而現有莫干山鎮(zhèn)實際上是一個“新莫干山鎮(zhèn)”。莫干黃芽茶產業(yè)和茶文化之間有了另一種詮釋。茶消費得到極大的拉動，甚至成為一種品味的再創(chuàng)造，這是因為茶文化往往還代表著儒雅、清雋、自然、雅致等寓意。最近十余年，莫干黃芽市場的快速開拓，則受益于莫干山區(qū)產業(yè)形態(tài)的變遷，從單純的第一產業(yè)發(fā)展到一二三產業(yè)的聯動。莫干山有很多主打茶文化與民宿消費相結合，裝飾更具時尚現代感的民宿類型，其茶室可能由原廢棄的蠶廠房改建而成，并已經自主開發(fā)出個性茶具、個性書簽、特定內涵明信片，以及茶品包裝等茶消費衍生產品。而群落化的莫干民宿店鋪及其客人群體，正是莫干黃芽的重要主顧。2013年以來的三年，莫干山茶農增收3180萬元，人均增收2890元。茶消費及其推廣是一種融合新舊元素的“傳統”生活方式的再造。根據中商產業(yè)研究院發(fā)布的《2017年版中國特色茶葉小鎮(zhèn)建設規(guī)劃及市場前景研究報告》顯示，在國家政策支持下的茶葉產業(yè)升級和消費年輕化得背景下，中國茶葉產業(yè)提升空間很大。而特色小鎮(zhèn)正積極響應國家號召和國家利好支持，特色茶葉小鎮(zhèn)發(fā)展前景巨大。
2.建設茶葉小鎮(zhèn)對于文化發(fā)掘和弘揚大有裨益
我國茶文化歷史悠久，在其發(fā)展的歷史進程中，不斷與其它各個領域進行融合，讓自己具有極強的滲透性和包容性。比如說茶文化與建筑的融合，產生了一些別具特色的飲茶環(huán)境、茶室、茶廊等；比如說茶文化與藝術的結合，誕生了采茶舞、采茶曲、茶詩等藝術形式，諸如此類，不一而足。當然還有一些充滿藝術價值和欣賞價值的茶藝表演、茶道演示等，極具開發(fā)價值。因此，通過茶葉小鎮(zhèn)系統的、集中的、因地制宜的開發(fā)，能夠深入挖掘和整理不同茶鄉(xiāng)所蘊含的中國茶文化內涵，對于弘揚我們傳統文化有很好的促進作用。湖州茶文化和名茶資源都十分豐富，具有極高的開發(fā)利用價值，“茶圣、茶經和貢茶”是我國茶文化史中的“名人、名著、名品”，這“三名”都與湖州息息相關，是湖州茶葉產業(yè)發(fā)展的寶貴資源。截至2015年，湖州全市共有42個產茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)，茶葉產業(yè)相關從業(yè)人員20余萬人，現有茶園面積35萬余畝，產業(yè)產量1.2萬余噸，年產值金34億元。我國茶文化由來已久，其中普洱茶興于唐、盛于清，思茅區(qū)是當時茶馬古道-南方絲綢之路的起點，普洱茶在這里生產、加工、銷往全國乃至各國，經過長期的種植、采制、飲食、普洱茶的販賣運輸，形成了一條以普洱茶產業(yè)為主的產業(yè)鏈和服務體系。各級政府也在財政、稅收、服務、工商等方面制定了許多促進茶產業(yè)發(fā)展的政策與方法，為茶產業(yè)的長遠發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。由于品質優(yōu)、營養(yǎng)佳，普洱茶在國內外都擁有較高的知名度和美譽度，其產品背后也承載著悠久和厚重的社會文化功能，良好的產業(yè)基礎和深厚的茶文化為普洱茶特色小鎮(zhèn)的建設帶來了得天獨厚的優(yōu)勢。
作為中國的文化名片之一，茶葉在提升我國的國際形象和文化軟實力方面作出了積極貢獻，在“一帶一路”背景下，茶葉、茶產業(yè)乃至茶文化的發(fā)展也將對沿線國家的互聯互通產生積極影響。
3、建設茶葉小鎮(zhèn)對于茶文化碰撞與交流影響深遠
茶葉小鎮(zhèn)的旅游資源會隨著小鎮(zhèn)企業(yè)的不斷發(fā)展以及對外擴張而帶來越來越多的游客，蓬勃發(fā)展到一定程度后，必然會有中外知名的茶道研究者或專家被吸引至此，這些茶道界的資深人士交匯到一起，必然會產生思維的碰撞與文化的交互，這對于無論我國或是其他國家的茶道文化都有極大的好處，各種茶道文化相互汲取，取長補短，以茶葉文化為代表，開拓茶道文化的國際視野，將其推向國際軌道，這對于茶道的整體發(fā)展亦具有重要作用。中國幾千年來積淀形成的茶道文化不僅僅是中國的，更對整個世界都具有借鑒意義，而在全球化的影響下，世界各色文化不斷交流碰撞，茶道文化走出中國是必然的趨勢。我們應當推進其“走出去”與“引進來”相互結合，積極加強對外交流，同時，對于外國茶道文化也應該“取其精華，去其糟粕”，將其本土化，現代化，才能將茶道文化真正發(fā)揚光大。茶葉不僅僅是一種飲品，也是人們傳遞感情的交流媒介。茶文化中蘊含了中國的人際關系以及社會思想，茶文化讓人們做到待己友善、待人寬容。茶文化在演變過程中，文化理念和思維邏輯變得日益成熟。茶文化沒有過高的門檻，品茶過程中人們同時進行了雅俗共賞，良好的文化氛圍和交流環(huán)境使得茶文化變得更受歡迎。我國國民熱情好客，茶文化符合我國的待客之道，與社會主義價值觀所體現的仁愛、友善形成共鳴。
